AWAS, GARAM BISA MEMBUNUH ANDA!

Garam yang terkandung di dalam makanan membunuh jutaan orang di dunia. Mengurangi konsumsi garam penting untuk kesehatan, dimana itu adalah cara yang paling murah dan paling mudah untuk tetap sehat. Jadi itulah mengapa diet garam menjadi cara penanggulangan penyakit yang paling ampuh.

Fakta pertama, mengurangi penggunaan garam dapat mengurangi tekanan darah, yang nanti nya akan mengurangi resiko dari serangan jantung dan strokes. Sebuah analisa yang dapat menjadi bukti telah di publish di 2007, di perkirakan mengurangi konsumsi garam secara tidak langsung di seluruh dunia dalam 15%, akan mencegah 9 juta kematian di tahun 2015. hal tersebut di relasikan dengan keuntungan kesehatan masyarakat dalam rangka mengurangi kolesterol dan menghentikan rokok (The Lancet, vol 370, p 2044)

Analisis berikutnya menyimpulkan bahwa mengurangi pengunaan garam perhari sebesar 5 gram dapat mengurangi bahaya strokes sebesar 23% dan penyakit cardiovascular 14% (BMJ, vol 339, p4567; Journal of Human Hypertension, vol 23, p 363).

Keuntungan dari diet garam untuk lebih jauh lagi yaitu, sebuah hubungan sebab akibat antara pengunaan garam yg berlebihan dengan bahaya chronic kidney, kanker perut dan osteoporosis.

Tidak di ragukan, pengunaan garam kita sehari-hari ternyata berlebih. Di inggris rata-rata orang dewasa mengkonsumsi 8.6 gram perhari. Bahkan di orang amerika sekitar 10 gram perhari, dimana itu hampir 2kali dari batas yang di rekomendasikan di US. Dan jumlah tersebut adalah 6 kali dari jumlah yang seharusnya di butuhkan oleh tubuh.

Di US jumlah pengunaan garam untuk orang dewasa adalah 6 gram sesuai dengan Badan Nasional Amerika tentang aturan diet. Sedangkan dari WHO merekomendasikan 5 gram. Hingga saat ini batas maksimum penggunaan garam di Amerika diterima secara luas di dunia internasional, dan menjadi jumlah yang diharapkan.

-_-*NewScientist 1 1 May 2010 p22*-_-